Knusprig, nussig im Geschmack und randvoll mit pflanzlichem Eiweiß: Unsere Kichererbsen in Bioqualität bringen orientalisches Flair in Deine Küche und eröffnen Dir unzählige kulinarische Möglichkeiten. Der Name „Kichererbse“ stammt übrigens vom lateinischen Wort cicer, was schlicht „Erbse“ bedeutet. Mit Lachen hat das also nichts zu tun – dafür zaubern Dir die vielseitigen Hülsenfrüchte garantiert ein Lächeln ins Gesicht, wenn Du sie probierst!

In der orientalischen Küche sind Kichererbsen unverzichtbar. Sie bilden die Basis für Klassiker wie Hummus oder Falafel, stecken voller wertvoller Ballaststoffe und liefern Dir jede Menge Protein. Ob als cremiger Dip, sättigender Salat oder knuspriger Snack – die kleinen Kugeln bringen Würze und Substanz in Deine Gerichte und sind eine wunderbare pflanzliche Alternative zu Fleisch. Unsere Bio-Kichererbsen werden schonend verarbeitet und kommen im gartenkompostierbaren Beutel zu Dir, der völlig erdölfrei ist. So kannst Du genießen und gleichzeitig die Umwelt schonen.

Kichererbsen - Kulinarische Alleskönner

Kichererbsen sind kleine Multitalente: Du kannst sie für orientalische Eintöpfe verwenden, als knackige Salate oder püriert für Dips. Röstest Du sie im Ofen mit etwas Olivenöl und Gewürzen, werden sie zum perfekten Snack für Zwischendurch. Auch Currys und Suppen bekommen durch Kichererbsen eine wunderbar cremige Konsistenz und einen mild-nussigen Geschmack.

Hier zwei schnelle Ideen:

• Gib Kichererbsen in Deinen Couscous-Salat mit frischer Petersilie, Tomaten und Zitronensaft.

• Mixe Kichererbsen mit Paprika und Spinat zu einer deftigen Gemüsepfanne.

Hummus selber machen

Für ein schnelles Hummus brauchst Du:

• 250 g gekochte Kichererbsen

• 2 EL Tahin (Sesampaste)

• 1 Knoblauchzehe

• Saft einer Zitrone

• 4 EL Olivenöl

• Salz, Kreuzkümmel nach Geschmack

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren. Mit etwas Wasser die gewünschte Cremigkeit einstellen. Mit Olivenöl beträufeln und genießen – perfekt zu Fladenbrot oder als Dip für Gemüsesticks.