Natürlich süßen mit Bio Erythrit

Unser Bio Erythrit ist die ideale Alternative zu herkömmlichem Zucker für alle, die bewusst süßen möchten. Der kalorienarme Zuckeraustauschstoff überzeugt mit einer angenehmen Süße von etwa 70 % im Vergleich zu Haushaltszucker und eignet sich hervorragend zum Süßen von Kaffee, Tee, Desserts, Joghurt, Müsli oder selbstgemachtem Eistee. Auch beim Backen und Kochen lässt sich Bio Erythrit vielseitig einsetzen und sorgt für süßen Genuss mit deutlich weniger Kalorien. Geliefert wird unser Bio Erythrit in einem kompostierbaren Beutel.

Kalorienarm & vielseitig verwendbar

Bio Erythrit ist besonders beliebt bei allen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Da Erythrit nahezu keine Kalorien liefert und den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst, eignet es sich hervorragend für eine bewusste Ernährung. Zudem besitzt Erythrit einen glykämischen Index von 0, da es insulinunabhängig verstoffwechselt wird. Dadurch bleibt der Blutzuckerspiegel stabil und typische Blutzuckerschwankungen nach dem Verzehr von Zucker bleiben aus.

Auch Deine Zähne profitieren: Im Gegensatz zu Haushaltszucker wird Erythrit nicht von den Mundbakterien verstoffwechselt und gilt deshalb als zahnfreundliche Alternative zum klassischen Zucker.

Verwendungsideen:

• Kaffee, Tee oder Eistee kalorienarm süßen.
• Zum Backen, Kochen und für Desserts verwenden.

Backen mit Bio Erythrit & Rezeptidee

Bio Erythrit kann in vielen Rezepten anstelle von Zucker verwendet werden. Da seine Süßkraft etwa 70 % der von Haushaltszucker beträgt, entsprechen 100 g Zucker ungefähr 120–140 g Erythrit. Für optimale Backergebnisse sollte Erythrit nicht mehr als etwa 25 % des gesamten Teiggewichts ausmachen. So bleiben Konsistenz und Geschmack Deiner Backwaren besonders harmonisch.

Kurzrezept: Saftige Zitronenmuffins

Verrühre 200 g Dinkelmehl, 120 g Bio Erythrit, 2 TL Backpulver, 2 Eier, 100 ml Milch oder Pflanzendrink, 80 ml Sonnenblumenöl sowie den Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone zu einem glatten Teig. Fülle den Teig in Muffinförmchen und backe ihn bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten. Nach dem Abkühlen nach Belieben dekorieren – perfekt für eine kalorienbewusstere Kaffeepause.

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